Canned Crab (Fair Trade) — Lieferanten, Exporteure und Preis

Über den Handel mit Canned Crab (Fair Trade)

Dosenkrabben aus fairem Handel sind verarbeitete Krebstiere in versiegelten Behältnissen, primär für Lebensmittelherstellung, Gastronomie und den Einzelhandel bestimmt. International gehandelt werden hauptsächlich die Sorten Blauerkrabben und Riesenlandkrabben in Gewichten von 170g bis 1kg pro Dose. Hauptproduzenten und Exporteure sind Indonesien, die Philippinen, Vietnam und Mexiko, die zusammen über 80% des Weltangebots liefern. Käufer sollten auf die Wasserzertifizierungen und Rückverfolgbarkeitsdokumente achten, da Fairness-Zertifizierungen die Lieferkette dokumentieren und Qualitätsvariationen zwischen den Ursprungsregionen erheblich sein können, besonders bezüglich Fleischanteil und Salzgehalt.