Canned Sardines — ein weltweit gehandelter Rohstoff von geprüften Produzenten und Exporteuren.
Sardinen in Dosen sind verarbeitete Fischprodukte, hauptsächlich in Öl, Tomatensoße oder Salzlake konserviert, und dienen als verzehrfertige Lebensmittel im Einzelhandel sowie als Zutat in der Lebensmittelindustrie. International werden Sardinen nach Fischgröße (small, medium, large), Verpackungsgröße und Konservierungsmedium klassifiziert. Primäre Exportregionen sind Marokko, Portugal, Spanien und Peru, die zusammen über 70 Prozent der globalen Produktion ausmachen. Käufer sollten besonders auf die Fangmethode und Herkunftszertifizierung achten, da nachhaltige Bestände zunehmend reguliert werden und die Verfügbarkeit bestimmter Herkunftsregionen saisonal schwankt.
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