Carrots (Fresh) (Raw) — ein weltweit gehandelter Rohstoff von geprüften Produzenten und Exporteuren.
Frische Rohkarotten sind eine global bedeutende Wurzelgemüsekultur mit vielfältigen Anwendungen in der Lebensmittelverarbeitung, dem Frischmarkt und der Tierfütterung. International werden Karotten nach Größe, Farbe und Makellosigkeit in Klassen wie Extra, Klasse I und Klasse II gehandelt. Hauptproduktionsregionen sind China, Indien, Russland und europäische Länder wie Polen und Deutschland. Bei der Beschaffung sollten Käufer auf die Lagerfähigkeit und den Feuchtigkeitsgehalt achten, da Karotten bei falscher Lagerkonditionierung schnell an Qualität verlieren und anfällig für Pilzbefall und Verrottung werden.
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