Cashew Nuts (Raw) — ein weltweit gehandelter Rohstoff von geprüften Produzenten und Exporteuren.
Rohe Cashewkerne sind die verarbeiteten Samen des Cashewapfelbaums und werden primär in der Lebensmittelindustrie, Süßwarenfertigung sowie als Snackprodukt verwendet. International gehandelte Sorten unterscheiden sich nach Größenklassifizierung (W120, W240, W320) und Qualitätsgraden (Whole, Pieces, Splits). Indien, Côte d'Ivoire und Brasilien dominieren die globale Produktion und Ausfuhr mit rund 90 Prozent Marktanteil. Käufer sollten beachten, dass Feuchtigkeitskontrolle kritisch ist—Rohkerne mit über 12 Prozent Wassergehalt sind anfällig für Schimmelbildung während Lagerung und Transport.
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