Chicken Breast (Frozen) — ein weltweit gehandelter Rohstoff von geprüften Produzenten und Exporteuren.
Gefrorene Hähnchenbrust ist ein verarbeitetes Geflügelprodukt mit breiter Anwendung in der Gastronomie, Lebensmittelindustrie und im Einzelhandel. International werden hauptsächlich IQF-Produkte (Individual Quick Frozen) und Blockware in verschiedenen Gewichtsklassen gehandelt. Größte Exporteure sind Brasilien, die USA, die Europäische Union und Thailand, die über 80 Prozent der globalen Ausfuhren bedienen. Käufer sollten auf die Einhaltung der Kühlkette und die Überprüfung von Mikrobiolgie-Testergebnissen achten, da Temperaturfluktuationen während des Transports die Produktqualität und Haltbarkeit erheblich beeinträchtigen können.
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