Cocoa Beans (Retail Pack) — ein weltweit gehandelter Rohstoff von geprüften Produzenten und Exporteuren.
Kakaobohnen im Einzelhandelspack sind verarbeitete Rohkakao-Nüsse, hauptsächlich für Schokoladenherstellung, Kakaopulver und Süßwarenindustrie bestimmt. International werden fermentierte und getrocknete Bohnen in Qualitätsgraden wie Cocoa Class I und II gehandelt, basierend auf Feuchtigkeitsgehalt und Fehlerquoten. Die Hauptproduzentenregionen sind Westafrika (Elfenbeinküste, Ghana), Südamerika (Ecuador, Peru) und Asien (Indonesien). Käufer sollten beachten, dass der Feuchtigkeitsgehalt zwischen 6–8 % liegen muss, um Schimmelbildung und Qualitätsverlust während Lagerung und Transport zu vermeiden.
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