Cocoa Butter (Industrial) — Lieferanten, Exporteure und Preis

Über den Handel mit Cocoa Butter (Industrial)

Kakaobutter (Industrial) ist ein aus Kakaobohnen gewonnenes Fett, das in der Lebensmittelindustrie, Kosmetik und Pharmazie verwendet wird. Die wichtigsten Handelsformen sind Blöcke und Pellets mit Schmelzpunkten zwischen 34–38°C. Westafrikanische Länder, insbesondere Côte d'Ivoire und Ghana, dominieren die globale Produktion und den Export. Weitere bedeutende Produzenten sind Indonesien und Kamerun. Käufer sollten beachten, dass Kakaobutter anfällig für Polymorphismus ist; eine sachgerechte Lagerung bei konstanten Temperaturen von 15–20°C ist essentiell, um Qualitätsveränderungen und Fettblüte zu vermeiden.

Lieferanten und Exporteure von Cocoa Butter (Industrial)