Cocoa Paste (Industrial) — Lieferanten, Exporteure und Preis

Über den Handel mit Cocoa Paste (Industrial)

Kakaopaste ist ein halbverarbeitetes Produkt aus gemahlenen Kakaobohnen, das Kakaobutter und Kakaofeststoffe in natürlicher Form enthält. Sie dient hauptsächlich der Herstellung von Schokolade, Süßwaren, Kosmetika und pharmazeutischen Produkten. International wird Kakaopaste nach Fettgehalt klassifiziert, typischerweise zwischen 46–58 % Kakaobutter. Die Hauptproduzenten befinden sich in Westafrika (Elfenbeinküste, Ghana, Kamerun), Indonesien und Ecuador. Käufer sollten beachten, dass Lagerbedingungen entscheidend sind: Kakaopaste erfordert konstante Temperaturen von 12–18 °C und relative Luftfeuchte unter 70 %, um Fettreif und Schimmelbildung zu vermeiden.

Lieferanten und Exporteure von Cocoa Paste (Industrial)