Coconuts (Fresh) (Processed) — ein weltweit gehandelter Rohstoff von geprüften Produzenten und Exporteuren.
Frische verarbeitete Kokosnüsse sind geschälte, getrocknete oder gefrorene Kokosfleischprodukte, die hauptsächlich in der Lebensmittelindustrie, Kosmetik und Pharmazie Verwendung finden. Die international gehandelten Formen umfassen getrocknetes Kokosmus, gefrorene Kokosstücke und Kokosfasern. Hauptproduzenten und Exporteure sind Indonesien, die Philippinen, Vietnam und Indien, die zusammen über 80% der globalen Produktion ausmachen. Beim Sourcing sollten Käufer die Feuchtigkeitskontrolle beachten, da eine zu hohe Feuchte zu Schimmelbefall führt; internationale Standards verlangen typischerweise unter 12% Wassergehalt für sichere Lagerung und Verarbeitung.
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