Coffee (Green Arabica) — ein weltweit gehandelter Rohstoff von geprüften Produzenten und Exporteuren.
Grüner Arabica-Kaffee ist ungeröstete Kaffeebohne der Coffea arabica-Pflanze, hauptsächlich für Röstereien und Kaffeeproduktion verwendet. International gehandelt werden hauptsächlich zwei Formen: gewaschene (washed) und natürlich getrocknete (natural) Bohnen, klassifiziert nach Größe, Defektrate und Herkunftsregion. Größte Produzenten und Exporteure sind Brasilien, Vietnam, Kolumbien, Indonesien und Äthiopien. Käufer sollten beachten, dass die Lagerdauer erheblich die Qualität beeinflusst – grüne Bohnen verlieren an Aroma und Säure, wenn sie länger als 12-18 Monate gelagert werden, weshalb Erntejahrgang und Lagerbedingungen kritische Qualitätsindikatoren sind.
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