Corn Flour — ein weltweit gehandelter Rohstoff von geprüften Produzenten und Exporteuren.
Maismehl ist ein feingemahlenes Pulver aus Maiskörnern und wird hauptsächlich in der Lebensmittelindustrie, Tierfütterung, Stärkeproduktion und chemischen Verarbeitung verwendet. International werden standardisiert weiße und gelbe Sorten gehandelt, oft nach Körnung und Feuchtigkeitsgehalt klassifiziert. Die größten Produzenten und Exporteure sind die USA, Argentinien, Brasilien und die EU-Länder. Beim Sourcing sollten Käufer auf den Feuchtigkeitsgehalt achten – dieser sollte 12–14 % nicht überschreiten, um Schimmelbildung während der Lagerung zu vermeiden und die Lagerstabilität zu gewährleisten.
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