Corn Flour (Grade 2) — ein weltweit gehandelter Rohstoff von geprüften Produzenten und Exporteuren.
Maismehl Qualität 2 ist gemahlenes Mais-Endosperm mit höherem Ballaststoff- und Schalenanteil als Premium-Sorten. Es wird vorrangig in der Futtermittelindustrie, Backwarenindustrie und Biokraftstoffproduktion verwendet. International gehandelt werden die Grade 1-3, unterschieden nach Feuchtigkeits-, Protein- und Kontaminationsgehalt. Die Haupterzeuger sind die USA, Argentinien, Brasilien und China, die global exportieren. Käufer sollten wissen, dass Lagerbedingungen kritisch sind—hohe Luftfeuchte fördert Schimmelpilzbefall und Aflatoxin-Bildung, daher sind Lagerungstemperatur unter 15°C und Feuchte unter 12% essentiell.
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