Cucumbers (Fresh) (Grade 2) — Lieferanten, Exporteure und Preis

Über den Handel mit Cucumbers (Fresh) (Grade 2)

Gurken der Klasse 2 sind frische Speisegurken mit toleriertem Oberflächenmängeln, die hauptsächlich für Frischmarkt, Gastronomie und Verarbeitungsindustrie (Einlegegurken) bestimmt sind. International wird zwischen Sorten wie europäischen Gewächshausgurken und amerikanischen Feldgurken unterschieden. Hauptproduzenten sind China, die Türkei, die USA und Spanien, wobei die Türkei und Niederlande bedeutende europäische Exporteure darstellen. Beim Sourcing sollte beachtet werden, dass Klasse-2-Gurken zwar kostengünstiger sind, aber kürzere Lagerfähigkeit aufweisen; die Lagertemperatur von 10–12°C ist entscheidend zur Vermeidung von Verfärbung und Verfaulung.