Dried Apricots — Lieferanten, Exporteure und Preis

Über den Handel mit Dried Apricots

Getrocknete Aprikosen sind Steinfrüchte, die durch Sonnentrocknung oder mechanische Verfahren konserviert werden und hauptsächlich in der Lebensmittelindustrie, Backwarenindustrie sowie als Direktverzehrprodukt verwendet werden. International werden sie in Standardqualitäten wie „Extra", „Choice" und „Standard" gehandelt, häufig entsteinert oder mit Stein. Die Hauptproduktionsregionen sind die Türkei, der Iran, Afghanistan und Usbekistan, wobei die Türkei weltweit führend bei Exporten ist. Käufer sollten beachten, dass der Feuchtigkeitsgehalt kritisch ist – optimal zwischen 12–16 Prozent – da höhere Werte zu Schimmelbildung und niedrigere zu Qualitätsverlust führen.