Dried Herbs (Basil) — Lieferanten, Exporteure und Preis

Über den Handel mit Dried Herbs (Basil)

Getrocknetes Basilikum ist ein aromatisches Küchenkraut, das hauptsächlich in der Lebensmittelindustrie, Gastronomie, Pharmaindustrie und Kosmetik Verwendung findet. International werden überwiegend ganze Blätter und gemahlenes Pulver in Qualitätsgraden von Standard bis Premium gehandelt. Die bedeutendsten Produzentenregionen sind Indien, Ägypten, Polen und die Türkei, wobei Indien den weltgrößten Exportanteil hält. Käufer sollten beachten, dass die Trocknungsmethode erheblich Aroma und Farbstabilität beeinflusst – Lufttrocknung bewahrt die Qualität besser als industrielle Hochtemperaturverfahren und reduziert den Verlust flüchtiger Öle.