Dried Kidney Beans (Dried) — ein weltweit gehandelter Rohstoff von geprüften Produzenten und Exporteuren.
Getrocknete Nierenbohnen sind Leguminosen, die nach der Ernte getrocknet und als Rohstoff für die Lebensmittelindustrie, Tierfutterherstellung und den Einzelhandel dienen. International werden sie hauptsächlich in den Sorten Small Red, Dark Red Kidney und Light Speckled Bean gehandelt. Die größten Produzenten und Exporteure sind Indien, Myanmar, China und die USA, gefolgt von Argentinien und Australien. Käufer sollten beachten, dass der Feuchtigkeitsgehalt unter 13 Prozent liegen muss, um Schimmelbildung und Lagerschäden zu vermeiden; zudem ist eine Sortierung nach Größe und Reinheit essentiell, da Verschmutzungen und beschädigte Körner zu Qualitätsabzügen führen.
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