Dried Kidney Beans (Jumbo) — ein weltweit gehandelter Rohstoff von geprüften Produzenten und Exporteuren.
Getrocknete Riesenbohnen sind großformatige Leguminosen, die hauptsächlich in der Lebensmittelindustrie für Konserven, Tierfutter und pflanzliche Proteinprodukte verwendet werden. International werden sie nach Größe (über 18mm Durchmesser), Feuchtigkeitsgehalt und Reinheit klassifiziert. Hauptproduzenten sind die USA, Argentinien, Australien und China, wobei die USA und Argentinien die größten Exporteure darstellen. Käufer sollten beachten, dass die Lagerungsbedingungen kritisch sind – eine Feuchtigkeitsrate von maximal 14% und kühle Temperaturen sind essentiell, um Schädlingsbefall und Qualitätsverlust zu vermeiden.
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