Dried Lentils (Processed) — ein weltweit gehandelter Rohstoff von geprüften Produzenten und Exporteuren.
Getrocknete Linsen sind geschälte und/oder polierte Hülsenfrüchte, die in der Lebensmittelindustrie für Suppen, Mehlprodukte und Tierfutter verwendet werden. International werden rote, grüne und braune Linsensorten in verschiedenen Körnungsgraden gehandelt, von ganzen Linsen bis zu gespaltenen Varianten. Hauptproduzenten sind Indien, Kanada, Australien und die Türkei; Indien dominiert sowohl Produktion als auch Export. Käufer sollten beachten, dass Feuchtigkeitswerte kritisch für Lagerstabilität sind – eine Lagerung unter 12 Prozent Feuchte ist erforderlich, um Schimmelbildung und Qualitätsverlust zu vermeiden.
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