Egg Powder (Fresh) — Lieferanten, Exporteure und Preis

Über den Handel mit Egg Powder (Fresh)

Eierpulver (Fresh) ist ein dehydriertes Erzeugnis aus Hühnereiern, das durch Sprühtrocknung von flüssigem Vollei, Eiweiß oder Eigelb hergestellt wird. Es dient hauptsächlich in der Lebensmittelindustrie, Backwaren- und Konditoreifertigung sowie in der Futtermittelproduktion. International werden Vollei-, Eiweiß- und Eigelbpulver in verschiedenen Reinheitsgraden und Feuchtigkeitswerten gehandelt. Hauptproduzenten sind China, die Europäische Union, Argentinien und Brasilien. Käufer sollten auf die Funktionalität des Pulvers achten – insbesondere auf Gelierungsgrad, Schaumbildungsfähigkeit und mikrobiologische Stabilität, da Lagerbedingungen und Verarbeitungsmethoden erhebliche Auswirkungen auf die Produktqualität haben.

Lieferanten und Exporteure von Egg Powder (Fresh)