Frozen Fruit (Berries) (Jumbo) — ein weltweit gehandelter Rohstoff von geprüften Produzenten und Exporteuren.
Gefrorene Riesenbeeren sind tiefgefrorene Einzelfrüchte (hauptsächlich Heidelbeeren, Himbeeren, Brombeeren) für industrielle Verarbeitung in Backwaren, Joghurts, Säften und tiefgekühlten Desserts. International werden sie in zwei Hauptformen gehandelt: IQF (Individual Quick Frozen) und Block-Form, je nach Verarbeitungsanforderung. Bedeutende Exportregionen sind Polen, Litauen, Serbien und Südamerika (Peru, Chile), wobei Osteuropa den größten Marktanteil dominiert. Käufer sollten das Auftauverhalten und die Tropfverlustquote priorisieren, da diese Parameter die Endproduktqualität entscheidend beeinflussen und je nach Lagerbedingungen während des Transports variieren können.
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