Frozen Fruit (Berries) (Organic) — ein weltweit gehandelter Rohstoff von geprüften Produzenten und Exporteuren.
Gefrorene Bio-Beeren sind tiefgefrorene Früchte wie Heidelbeeren, Himbeeren und Brombeeren, die hauptsächlich in der Lebensmittelverarbeitung, Bäckerei und Getränkeindustrie verwendet werden. International gehandelte Formen umfassen individuell gefriergefrorene Früchte (IQF) und Blöcke. Die wichtigsten Exporteure sind Polen, Serbien, Litauen und Spanien in Europa sowie Peru und Chile in Südamerika. Bio-Beeren erfordern USDA-, EU- oder gleichwertige Zertifikate und müssen durchgehend bei minus 18°C gelagert und transportiert werden. Käufer sollten auf Gefrierbrand und die mikrobiologische Reinheit prüfen, da Auftau-Wiedergefrierzyklen die Qualität erheblich beeinträchtigen.
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