Frozen Shrimp — Lieferanten, Exporteure und Preis

Über den Handel mit Frozen Shrimp

Gefrorene Garnelen sind Meeresfrüchte, die hauptsächlich in der Lebensmittelindustrie, Gastronomie und im Einzelhandel verwendet werden. International gehandelte Formen umfassen rohe, gekochte, geschälte und ungeschälte Varianten in verschiedenen Größenklassen (16/20, 21/25, 31/40 Stück pro Pfund). Hauptproduzenten sind Indien, Vietnam, Thailand und Ecuador, die zusammen über 80 Prozent der globalen Exporte ausmachen. Beim Sourcing sollten Käufer auf die Herkunftszertifizierung und den Histamingehalt achten, da unsachgemäße Lagerung nach dem Fangen zu schnellem Verderb und gesundheitlichen Risiken führt.

Lieferanten und Exporteure von Frozen Shrimp