Hydrogenated Vegetable Oil (Extra Virgin) — ein weltweit gehandelter Rohstoff von geprüften Produzenten und Exporteuren.
Hydrierte Pflanzenöle aus Extra-Virgin-Ausgangsmaterial sind verarbeitete Fette, die durch Hydrierungsprozesse zur Verbesserung der Lagerstabilität und Konsistenz entstehen. Sie finden primäre Anwendung in der Bäckerei-, Confiserie- und Margarine-Industrie sowie in der Kosmetik und Pharmazie. International werden diese Öle in unterschiedlichen Schmelzpunkten (28–36°C) und Verpackungsgrößen gehandelt, typischerweise als Bulk-Ware in Tanks oder 25-kg-Behältern. Hauptproduzenten sind Indonesien, Malaysia und die Europäische Union, besonders die Niederlande und Spanien. Beim Sourcing sollten Käufer die Trans-Fettsäure-Gehalte überprüfen, da regulatorische Obergrenzen in vielen Märkten zunehmend verschärft werden und dies die Produktspezifikationen erheblich beeinflussen kann.
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