Instant Coffee (Food Service) — ein weltweit gehandelter Rohstoff von geprüften Produzenten und Exporteuren.
Instantkaffee für Foodservice ist sprühgetrocknetes oder gefriergetrocknetes Kaffeepulver, das in Gastronomie, Hotels und Catering-Betrieben verwendet wird. Die wichtigsten Handelsformen sind reguläre Instant-Sorten und Premium-Varianten mit höherer Löslichkeit und Aroma. Hauptproduzenten sind Brasilien, Vietnam, Indonesien und die Elfenbeinküste, während die EU und die USA bedeutende Exporteure verarbeiteter Produkte sind. Käufer sollten auf die Löslichkeitsrate und den Feuchtigkeitsgehalt achten, da diese Parameter die Lagerstabilität und Konsistenz in der Anwendung entscheidend beeinflussen.
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