Lactic Acid (Food Grade) — eine Industriechemikalie für Kunststoffe, Landwirtschaft und Fertigung.
Milchsäure in Lebensmittelqualität ist eine organische Säure, die primär in Lebensmittelindustrie, Kosmetik und Pharmazie eingesetzt wird. Sie fungiert als Konservierungsmittel, pH-Regler und Geschmacksverstärker. International werden hauptsächlich zwei Formen gehandelt: flüssige Konzentrate (80-90%) und kristalline Pulver. Größte Produzenten und Exporteure sind China, Indien und Thailand, gefolgt von europäischen Herstellern in Belgien und den Niederlanden. Käufer sollten beachten, dass die optische Dichte und der Reinheitsgrad (mindestens 99,5%) essentiell sind und Zertifikate wie FCC oder Ph.Eur.-Konformität für Lebensmittelanwendungen obligatorisch sind.
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