Lecithin — Lieferanten, Exporteure und Preis

Über den Handel mit Lecithin

Lecithin ist ein natürliches Emulgator und Antioxidans, das aus Ölsaaten wie Soja, Raps und Sonnenblumen extrahiert wird. Es findet breite Anwendung in der Lebensmittel-, Pharma-, Kosmetik- und Kunststoffindustrie. International gehandelte Formen umfassen Rohöl-Lecithin, hydriertes Lecithin und spezifische Phospholipid-Fraktionen. Die Hauptproduzenten sind Argentinien, Brasilien, China und die USA, wobei Nordamerika und Südamerika die größten Exporteure darstellen. Käufer sollten beachten, dass die Phosphatidylcholin-Konzentration (30–95 %) sowie der Lösungsmittelrückstand entscheidend für die Anwendungseignung sind und eine genaue Analyse vor dem Kauf erforderlich ist.

Lieferanten und Exporteure von Lecithin