Lemons — ein weltweit gehandelter Rohstoff von geprüften Produzenten und Exporteuren.
Zitronen sind Zitrusfrüchte mit hohem Säuregehalt, hauptsächlich für Saftproduktion, Lebensmittelindustrie, Kosmetik und Pharmaindustrie verwendet. International gehandelt werden frische Zitronen nach Größe und Qualitätsklassen (Extra, Klasse I, Klasse II) sowie konzentrierter Zitronensaft und getrocknete Produkte. Spanien, Italien, Argentinien und die Türkei dominieren die globale Produktion und Ausfuhr. Käufer sollten beachten, dass Säuregehalt (mindestens 2,5%) und Lagerbedingungen kritisch sind – schlechte Lagerung führt zu Schimmelbildung und Qualitätsverlust, besonders bei längeren Transportstrecken.
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