Live Fish (Tilapia) — ein weltweit gehandelter Rohstoff von geprüften Produzenten und Exporteuren.
Tilapia ist ein Süßwasserfisch, der hauptsächlich für die menschliche Ernährung gezüchtet wird und in der Aquakulturindustrie weltweit bedeutsam ist. International werden lebende Tilapias nach Gewicht und Größe klassifiziert, typischerweise in Kategorien von 100–500 Gramm bis über 1 Kilogramm. China dominiert die Produktion und den Export, gefolgt von Südostasien, Ägypten und Brasilien. Beim Einkauf sollten Käufer auf die Wassertransportbedingungen achten: Eine konstante Temperaturkontrolle zwischen 20–28 °C und ausreichende Belüftung sind entscheidend für die Überlebensrate während des Transports und die Qualität beim Eintreffen.
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