Live Fish (Tilapia) (Dried) — ein weltweit gehandelter Rohstoff von geprüften Produzenten und Exporteuren.
Getrocknete Tilapia ist ein verarbeitetes Fischprodukt aus gezüchteter oder wild gefangener Tilapia, das durch Trocknung konserviert wird. Es findet hauptsächlich in der Tierernährung, als Fischmehlingredient und in der menschlichen Ernährung in Entwicklungsländern Anwendung. International werden getrocknete Tilapia in Graden nach Feuchtigkeitsgehalt, Größe und Reinheit gehandelt. Die größten Exporteure sind Länder in Süd- und Südostasien, insbesondere Vietnam, Bangladesch und Indonesien, sowie afrikanische Länder wie Ägypten. Käufer sollten beachten, dass der Salzgehalt und die Lagerbedingungen erheblich die Produktqualität beeinflussen; eine regelmäßige Überprüfung auf Schimmel und Verderb ist beim Import essentiell.
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