Macadamia Nuts (Extract) — ein weltweit gehandelter Rohstoff von geprüften Produzenten und Exporteuren.
Macadamiaöl-Extrakt ist ein hochkonzentriertes Produkt aus Macadamianussöl, das durch Kaltpressung oder Lösungsmittelextraktion gewonnen wird. Es wird hauptsächlich in der Kosmetik-, Pharma- und Lebensmittelindustrie eingesetzt. International werden standardisierte Grade nach Säurewert, Oxidationsstabilität und Fettsäurezusammensetzung gehandelt. Die bedeutendsten Produzenten und Exporteure sind Australien, Hawaii und Kenia. Beim Sourcing sollten Käufer die Rückverfolgbarkeit des Rohöls überprüfen, da der Oxidationszustand bei Lagerung schnell sinkt und dies die Produktqualität und Haltbarkeit beeinträchtigt.
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