Macadamia Nuts (Large) — ein weltweit gehandelter Rohstoff von geprüften Produzenten und Exporteuren.
Macadamianüsse (Large) sind die Kerne des Macadamia-Baums, primär für die Lebensmittelindustrie und als Snack genutzt. International werden sie hauptsächlich als In-Shell-Nüsse oder geschälte Kerne in verschiedenen Größen gehandelt, wobei "Large" höherwertige Nussgrößen bezeichnet. Die Hauptproduzenten sind Australien, Hawaii und Südafrika, mit signifikanten Exporten auch aus Kenia und Malawi. Beim Sourcing sollten Käufer auf die Feuchtigkeitskontrolle achten – eine optimale Lagerfeuchte von 5–7% ist kritisch, da höhere Feuchte zu Schimmelbildung und Ranzidität führt und die Haltbarkeit erheblich beeinträchtigt.
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