Margarine — Lieferanten, Exporteure und Preis

Über den Handel mit Margarine

Margarine ist ein Streichfett aus pflanzlichen oder tierischen Ölen und Fetten, das hauptsächlich in der Lebensmittelindustrie für Backwaren, Süßwaren und Fertigprodukte verwendet wird. Im internationalen Handel werden Margarine typischerweise in drei Formen gehandelt: Blockware, flüssige und streichfähige Varianten. Die größten Produzenten und Exporteure sind die Niederlande, Indonesien, Malaysia und Deutschland, die zusammen über 60 Prozent der globalen Produktion ausmachen. Käufer sollten beim Sourcing auf die Fettsäurezusammensetzung und den Schmelzpunkt achten, da diese Parameter direkt die Verarbeitungseigenschaften in der Produktion beeinflussen und je nach Endanwendung spezifisch ausgewählt werden müssen.