Margarine (Refined) — ein weltweit gehandelter Rohstoff von geprüften Produzenten und Exporteuren.
Margarine (Raffiniert) ist ein emulgiertes Fett aus pflanzlichen oder tierischen Ölen, hauptsächlich in Lebensmittelherstellung, Backwaren und Speiseölindustrie verwendet. International werden Blockform, Flüssigform und spezialisierte Formulierungen für industrielle Anwendungen gehandelt. Hauptproduzenten und Exporteure sind die Niederlande, Belgien, Deutschland und Indonesien. Die Qualität hängt stark vom Fettsäureprofil, Schmelzpunkt und Emulgatorgehalt ab; Käufer sollten Zertifikationen zu Hydrierungsverfahren und trans-Fettsäure-Gehalten prüfen, da regulatorische Anforderungen zwischen Märkten erheblich variieren.
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