Millet (Powder) — ein weltweit gehandelter Rohstoff von geprüften Produzenten und Exporteuren.
Hirsestaub ist ein feines Pulver aus gemahlener Hirse und wird hauptsächlich in der Lebensmittelindustrie als Mehlersatz, in Tierfutterformulierungen und in der Kosmetikindustrie verwendet. International gehandelte Qualitäten unterscheiden sich nach Körnung, Protein- und Fettgehalt sowie Reinheitsgrad. Die größten Produzenten und Exporteure sind Indien, Nigeria und China, gefolgt von afrikanischen und asiatischen Ländern. Beim Einkauf sollten Käufer auf die Lagerstabilität achten, da Hirsepulver aufgrund seines Ölgehalts bei falscher Lagerung zu Ranzidität neigt; eine Lagerung bei niedriger Temperatur und Luftfeuchte unter 60% ist essentiell.
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