Onions (Fresh) (Grade 1) — ein weltweit gehandelter Rohstoff von geprüften Produzenten und Exporteuren.
Frische Zwiebeln Klasse 1 sind sortenrein geerntete, sortierte Zwiebeln mit minimalen Oberflächenmängeln, hauptsächlich für Frischmarkt und Lebensmittelverarbeitung bestimmt. International werden Zwiebeln nach Größe, Sorte und Lagerfähigkeit klassifiziert; Klasse 1 erfüllt strenge EU- und USDA-Standards. Die größten Exporteure sind China, Indien, Ägypten und die Niederlande, wobei regionale Saisonen erheblich variieren. Käufer sollten beachten, dass Lagerbedingungen bei 0–4 °C und 65–70 % relativer Luftfeuchte essentiell für die Haltbarkeit sind; längere Transporte können zu innerer Verfärbung führen, weshalb Inspektionszertifikate kritisch sind.
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