Onions (Fresh) (Large) — ein weltweit gehandelter Rohstoff von geprüften Produzenten und Exporteuren.
Frische Zwiebeln (Größe L) sind Gemüseprodukte mit breiter Anwendung in der Lebensmittelverarbeitung, Gastronomie und im Einzelhandel. International werden sie hauptsächlich nach Größe, Lagerfähigkeit und Sorte (gelb, rot, weiß) klassifiziert. Die bedeutendsten Produzenten und Exporteure sind China, Indien, die Niederlande und Ägypten, gefolgt von Peru und den USA. Für Käufer ist entscheidend, dass Lagerbedingungen (kühle, trockene Umgebung bei 0-5°C) die Haltbarkeit erheblich beeinflussen und dass der Zeitpunkt des Imports das Angebotsfenster und die Preisvolatilität bestimmen.
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