Peaches — ein weltweit gehandelter Rohstoff von geprüften Produzenten und Exporteuren.
Pfirsiche sind Steinfrüchte mit vielfältigen industriellen Anwendungen in der Lebensmittelverarbeitung, Konservenindustrie und als Frischware. International werden sie hauptsächlich in Dosen, gefroren, getrocknet oder als Konzentrat gehandelt, wobei Qualitätsgrade nach Größe, Farbe und Makelfreiheit klassifiziert werden. Die größten Produzenten und Exporteure sind China, Spanien, Italien und die USA, gefolgt von Griechenland und Frankreich. Käufer sollten beachten, dass Pfirsiche saisonabhängig sind und die Lagerfähigkeit begrenzt ist; Verarbeitungsqualität unterscheidet sich erheblich von Frischmarktware hinsichtlich Zuckergehalt und Textur.
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