Peanut Oil (Extra Virgin) — ein weltweit gehandelter Rohstoff von geprüften Produzenten und Exporteuren.
Erdnussöl in Extra-Virgin-Qualität ist ein kaltgepresstes Speiseöl mit hohem Rauchpunkt, das primär in der Lebensmittelindustrie für Fritierungen, Salatdressings und Marinaden verwendet wird. International werden drei Hauptgüten gehandelt: raffiniertes, kaltgepresstes und natives Öl mit unterschiedlichen Säuregehalten und Geschmucksprofilen. Die führenden Produzenten und Exporteure sind China, Argentinien, Indien und die USA, wobei afrikanische Länder wie Senegal zunehmend an Bedeutung gewinnen. Käufer sollten beachten, dass die Authentizität von Extra-Virgin-Öl durch unabhängige Laboranalysen verifiziert werden muss, da Verfälschungen mit raffiniertem Öl verbreitet sind.
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