Pears — ein weltweit gehandelter Rohstoff von geprüften Produzenten und Exporteuren.
Birnen sind Kernobstfrüchte mit breiter kulinarischer und industrieller Anwendung in Frischmarkt, Verarbeitung zu Säften, Konserven und Trockenfrüchten. Handelbar sind Birnen in Frischform nach Sorte und Größe, als Konzentrat, gefroren oder getrocknet. Hauptproduzentenregionen sind China, Europa (besonders Italien, Frankreich, Spanien) und die USA. Beim Sourcing sollten Käufer berücksichtigen, dass Birnen eine kurze Haltbarkeit und spezifische Temperaturanforderungen während Transport und Lagerung erfordern, um optimale Qualität und Vermeidung von Reifungsfehlern zu gewährleisten.
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