Peppers (Bell) (Grade 1) — ein weltweit gehandelter Rohstoff von geprüften Produzenten und Exporteuren.
Paprika (Sorte 1) sind frische Gemüsepaprikas, die als Rohstoff in der Lebensmittelverarbeitung, dem Einzelhandel und der Gastronomie verwendet werden. International werden Paprikas nach Größe, Farbe und Makellosigkeit klassifiziert; Sorte 1 erfüllt höchste Qualitätsstandards. Die Hauptproduzenten sind China, Mexiko, die Türkei und Spanien, wobei Mexiko und die Niederlande bedeutende Exporteure sind. Käufer sollten beachten, dass die Lagerfähigkeit bei 10-12°C optimal ist und dass Paprikas empfindlich auf Ethylengas reagieren, was bei der Lagerung neben anderen Früchten zu schnellerem Verderben führt.
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