Peppers (Bell) (Processed) — Lieferanten, Exporteure und Preis

Über den Handel mit Peppers (Bell) (Processed)

Verarbeitete Paprika (Paprika oleracea) wird nach dem Ernten und Verarbeitung in verschiedenen Formen gehandelt: tiefgefroren, getrocknet, pulverisiert oder in Konserven. Die Hauptanwendungen liegen in der Lebensmittelindustrie, bei Würzmischungen, Saucen und Fertigprodukten sowie in der Kosmetik- und Pharmaindustrie. Die größten Exporteure sind China, Spanien, die Türkei, Ungarn und Peru, wobei Spanien hochwertige rote Paprika dominiert. Die handelsüblichen Sorten unterscheiden sich nach Farbe, Feuchtigkeitsgehalt und Reinheit. Käufer sollten beachten, dass der Pestizidrückstandsgehalt und die Lagerbedingungen (Temperatur und Luftfeuchtigkeit) kritisch für die Haltbarkeit und Qualität sind, insbesondere bei gefrorenem Material.