Potatoes (Fresh) — ein weltweit gehandelter Rohstoff von geprüften Produzenten und Exporteuren.
Frische Kartoffeln sind stärkehaltige Knollenfrüchte, die weltweit als Nahrungsmittel, in der Stärkeverarbeitung und als Futtermittel verwendet werden. Der internationale Handel umfasst hauptsächlich Speisekartoffeln in verschiedenen Größenklassen (40-50 mm bis 60+ mm) sowie Verarbeitungssorten. Wesentliche Exportregionen sind die Europäische Union, Indien, China und Nordamerika. Bei der Beschaffung sollten Käufer die Lagerfähigkeit prüfen, da Kartoffeln unter 4°C lagern müssen und eine begrenzte Haltbarkeit von vier bis neun Monaten haben, abhängig von Sorte und Lagerbedingungen.
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