Quinoa (Processed) — Lieferanten, Exporteure und Preis

Über den Handel mit Quinoa (Processed)

Quinoa ist ein hochproteingetreideähnliches Pseudogetreide aus den Anden, das nach Ernte und Verarbeitung (Entfernung der Saponine, Trocknung, Verpackung) für Lebensmittelproduktion, Tierfutter und funktionelle Lebensmittel verwendet wird. International gehandelte Formen umfassen weiße, rote und schwarze Sorten sowie Quinoa-Mehl und gepufftes Quinoa. Peru und Bolivien dominieren die Produktion und den Export mit über 80 Prozent des Weltangebots. Käufer sollten Feuchtigkeitswerte zwischen 10–13 Prozent beachten, da höhere Werte Schimmelbildung fördern, und auf Saponin-Restwerte sowie Fremdstoffe-Kontaminationen prüfen, um Qualitätskonsistenz zu gewährleisten.

Lieferanten und Exporteure von Quinoa (Processed)