Raspberries (Fresh) (Grade 1) — ein weltweit gehandelter Rohstoff von geprüften Produzenten und Exporteuren.
Frische Himbeeren der Klasse 1 sind hochwertige Beeren mit strikten Qualitätsanforderungen bezüglich Größe, Farbe und Makellosigkeit, hauptsächlich für den Frischverzehr, Tiefkühlverarbeitung und Konservenherstellung bestimmt. Der internationale Handel unterscheidet zwischen verschiedenen Sorten wie Heritage und Primocane, die je nach Anbauregion und Saison verfügbar sind. Die wichtigsten Exportregionen sind Spanien, Polen, Mexiko, Marokko und Serbien, die zusammen den Weltmarkt dominieren. Käufer sollten beachten, dass Himbeeren äußerst empfindlich sind und eine Kühlkette von unter 2°C während Transport und Lagerung erfordern, um die Haltbarkeit zu gewährleisten und Schimmelbildung zu vermeiden.
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