Rice (Basmati) (Raw) — Lieferanten, Exporteure und Preis

Über den Handel mit Rice (Basmati) (Raw)

Basmati-Reis ist eine langkörnige Reissorte mit charakteristischem Aroma, die primär für die Lebensmittelindustrie, den Einzelhandel und den Gastronomiebedarf verarbeitet wird. International werden hauptsächlich zwei Qualitätsgrade gehandelt: Standard-Basmati und Premium-Basmati, klassifiziert nach Kornlänge, Bruchanteil und Reinheitsgrad. Die wichtigsten Produzentenregionen sind Indien und Pakistan, die über 90 Prozent der globalen Basmatiproduktion ausmachen; Indien dominiert als größter Exporteur. Käufer sollten beachten, dass der Feuchtigkeitsgehalt zwischen 12-13 Prozent liegen muss, um optimale Lagerstabilität und Kochqualität zu gewährleisten sowie Schimmelbildung während des Transports zu vermeiden.