Rice (Parboiled) (Powder) — ein weltweit gehandelter Rohstoff von geprüften Produzenten und Exporteuren.
Parboiled Reispulver ist teilweise vorgekochter Reis, der zu feinem Pulver gemahlen wird und hauptsächlich in der Lebensmittelindustrie, Kosmetik und Pharmazie verwendet wird. International werden Standardqualitäten nach Körnung, Feuchtigkeitsgehalt und Reinheit klassifiziert. Die größten Produzenten und Exporteure sind Indien, Thailand und Vietnam, die zusammen über 70 Prozent der globalen Versorgung bereitstellen. Beim Sourcing sollten Käufer auf die Lagerstabilität achten – Reispulver hat eine begrenzte Haltbarkeit und kann bei unsachgemäßer Lagerung, insbesondere bei hoher Luftfeuchtigkeit, ranzig werden.
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