Salt (Table) (High Grade) — ein weltweit gehandelter Rohstoff von geprüften Produzenten und Exporteuren.
Hochreines Speisesalz ist Natriumchlorid (NaCl) mit über 99% Reinheit, das in der Lebensmittelindustrie, Chemieproduktion und Enteisungsmitteln verwendet wird. International werden hauptsächlich drei Formen gehandelt: raffiniertes Kristallsalz, Steinsalz und Meersalz mit definierten Korngrößen (0,3–3 mm). Die größten Exporteure sind China, USA, Indien und Deutschland mit unterschiedlichen Förderverfahren. Käufer sollten auf die Anti-Caking-Agent-Zusammensetzung (Siliciumdioxid, Magnesiumcarbonat) achten, da diese die Eignung für spezifische Anwendungen, besonders in der Lebensmittelchemie, entscheidend beeinflusst.
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