Sea Salt (Lumps) — ein weltweit gehandelter Rohstoff von geprüften Produzenten und Exporteuren.
Meersalz in Lumpenforn ist kristallines Natriumchlorid, das durch Verdampfung von Meerwasser oder Sole gewonnen wird. Es findet Anwendung in der Chemie-, Lebensmittel- und Enteisungsindustrie. International werden hauptsächlich zwei Formen gehandelt: weiße, gemahlene Kristalle und größere, unverarbeitete Lumpen. Die größten Produzenten sind Mexiko, China und Frankreich; Australien und die Niederlande sind bedeutende Exporteure. Käufer sollten beachten, dass Lumpensalz eine höhere Mineralstoffkonzentration aufweisen kann; eine Analyse des Reinheitsgrades und des Feuchtigkeitsgehalts vor dem Kauf ist essentiell zur Vermeidung von Verschleppung in nachgelagerten Prozessen.
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