Semolina (Oil) — Lieferanten, Exporteure und Preis

Über den Handel mit Semolina (Oil)

Semlolina ist ein Hartweizenmehl, das durch Mahlen von Durum-Weizen gewonnen wird und hauptsächlich in der Pasta-, Couscous- und Backwarenindustrie verwendet wird. International werden verschiedene Körnungsgrade gehandelt, von feinem Mehl bis zu gröberem Grieß, sowie angereicherte Varianten. Die Hauptproduzenten und Exporteure befinden sich in Nordafrika (Tunesien, Marokko), Italien, Frankreich und Kanada. Beim Sourcing sollten Käufer auf den Protein- und Gluten-Gehalt achten, da diese Parameter direkt die Produktqualität und Verarbeitungseigenschaften beeinflussen und je nach Endverwendung variieren.

Lieferanten und Exporteure von Semolina (Oil)