Sesame Oil — ein weltweit gehandelter Rohstoff von geprüften Produzenten und Exporteuren.
Sesamöl ist ein aus Sesamkörnern gewonnenes pflanzliches Öl mit hohem Nährwert und vielfältigen Anwendungen in der Lebensmittelindustrie, Kosmetik und Pharmazie. International werden raffiniertes Sesamöl, natives Sesamöl und geröstetes Sesamöl gehandelt, wobei die Verarbeitung den Geschmack und die Stabilität bestimmt. Die Hauptproduzenten sind Indien, China, Äthiopien und Myanmar, mit bedeutenden Exporten aus Indien und Äthiopien. Käufer sollten beachten, dass die Lagerstabilität von Sesamöl durch seinen hohen Gehalt an natürlichen Antioxidantien begünstigt wird, jedoch die Herkunftsregion und das Röstverfahren große Unterschiede in Geschmacksintensität und Oxidationsstabilität verursachen können.
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